ヨギーニめざす  ほいみんの日記

断捨離から始まり、今はヨガとインド哲学へと関心が移っています。60歳過ぎてヨギーニをめざしています。

記録

豚肉の酒煮 ホットクックとお鍋

小林カツ代さんのメニュー 昔からよく作っていました。 豚かたまり肉を水を使わないでお酒で煮ます。 調味料は ・豚肉100グラムにつき10ccの醤油 ・蜂蜜 適量 ・ひたひたになるまでの酒 ・生姜とニンニク 適量 周りをタコ紐で縛ったり焼き目をつけない、簡単…

イワシの骨まで柔らか煮 調味料を変更

我が家の味で ホットクックのレシピ本では、イワシの骨まで柔らか煮がかなり甘い味付けです。 醤油よりみりんのほうが多くて、それに砂糖まで加えます。 私は基本的に、しょうゆとみりんを同量で照り焼きや煮物を作ります。 それで、我が家ふうにしてみまし…

ホットクック 初めての失敗 黒豆で噴出した!

黒豆をたくさん 使い残りの黒豆があったので、全部茹でることにしました。 前回は蒸したのですが、 hoymin.hatenablog.com 蒸すより茹でたほうが色抜けしないかもと、煮ることにしました。 漬け汁と一緒に ホットクックにも慣れてきたので、自己流でやりまし…

麺茹でがうまくできます ホットクック活用

手打ちうどん 兄弟が趣味でうどん打ちをしています。 ときどきもらうのですが、その生うどんを茹でるのにホットクックが予想以上に便利なので紹介します。 麺をゆでるのにホットクックをわざわざ使わなくても、普通の大なべで充分だと思っていました。 とこ…

ヨギってこういう人 道を歩く

ブランケットの道 歩く練習です。 ブランケットを15センチくらいに折って、ヨガセンターのホールの端から端までつなげます。 数メートルの長さの道ができ、その上を足指スティックをはめたまま何度も歩きます。 こんなふうです。 ・かかとの骨から小指の骨…

ホットクックできんぴらごぼう

ホットクックを2回転 夕食用に具だくさんの味噌汁を作る前に、もう一品作ることに。 まぜ技ユニットを使ってきんぴらごぼうです。 材料 ・ごぼう ・にんじん ・えのきだけ 全部合わせて350グラム せん切りは時間がかかるので、大き目の斜め切りにしました。…

介護講演会「聴くことの」の本質 ヨガとの共通点

チャプレンのお話 介護施設でのセミナーに参加してきました。 講演してくださったのは、アメリカでチャプレンの勉強をしてトレーニングを受けてきた武蔵野大学教授の小西達也さん。 チャプレンとは 病院やホスピスなどの「公共空間」で活動する宗教者。欧米…

勝間和代さんありがとう

勝間飯です 今朝のご飯です。 たくさんの野菜を取ることができ、健康的で大満足。 ホットクックで作った味沢山のお味噌汁。 納豆菌を購入してヨーグルティアで作った手作り納豆。 どちらも、勝間さんのブログを読んで作るようになりました。 勝間さんにたく…

これはきつかった! シルシアサナの練習バリエーション

BASIC1クラスで初体験の練習法 シルシアサナの練習の方法なのですが、とてもきつかったです。 腕の力が必要なのです。 初めてヨガセンターでしたときは、始めの1足分で壁を登ることが全然できませんでした。 練習すると少しずつでできるようになります。 …

鶏胸肉1キロ一気に料理  ハムとケチャップ炒め

作り置き 鶏胸肉は1キロの袋入りを購入します。 大きな1枚は鶏ハムをつくり、残りは一口大のそぎ切りにしてケチャップ味の炒めものにします。 下ごしらえは、フォークで穴をあけて砂糖と塩をまぶしておきます。 鶏ハム 大きな胸肉1枚に 酒大さじ2 砂糖小さじ…

納豆手作り おいしくできました

ヨーグルティア 豆乳と牛乳を同量にしたヨーグルトを手作りするのに、ヨーグルティアを使っています。 TANICA 温度調節(25?70℃) ・タイマー・ブザー付ヨーグルトメーカー ヨーグルティアS 1200ml YS-01 (ブルー) 出版社/メーカー: タニカ電器(TANICA) メディ…

ホットクック 味噌汁の後

家にいる日は続けて調理 ホットクックは続けて調理して、洗い物を少なくする工夫をします。 残った具だくさん味噌汁はジップロック・スクリュータイプに入れて冷蔵庫に入れました。 ひとり分ずつにして、食べたい人が温めてそのままいただきます。 蒸し料理 …

ホットクックで2回転続けて調理 洗い物の手間を省く

忙しい時 勝間さんの料理教室に参加してから、ホットクックの利用度が増しています。 午後まで出かける日のメニューです。 朝 具だくさんみそ汁を作って、余ったらジップロックのスクリューロックに小分けしておきます。これは、あとから一人で食べるとき、…

ホットクック&ヘルシオ料理教室 @クスクス 料理実習編

毎日作りたい、だしなし味噌汁 勝間さんは毎朝炊飯器でご飯が炊けていて、ホットクックの予約調理でこれができていることで 家族からの「朝ご飯なあに?」のプレッシャーから解放 されたそうです。 私はお味噌汁はお鍋で簡単にできるから、ホットクックの出…

ホットクック&ヘルシオ料理教室 @クスクス 理論編

めざすは1品10分以内 健康的でおいしい食事を目指すにあたって、加工食品はあてになりません。 材料費にはお金をかけていないからです。 だから、味を補うために ・糖分 ・脂肪分 ・塩分 が添加されていて、食べ続けると不健康になります。 健康的な食事…

ヘルシオ 蒸気が出ない不具合解決! とはいきませんでした

今まで 実はヘルシオが、蒸気が出ない状態でした。 hoymin.hatenablog.com 発酵とかスチームグリル・ウォーターオーブンでは蒸気が出るので、使っているうちに 「詰まっているパイプも通ってくるだろう」 と思っていました。 それまでは、スチーム機能は錆が…

iPhoneに機種変 楽天モバイル回線追加 メモ

機種変は簡単 私はスマホをiPhoneに変えるだけなので、simの差し替えだけです。 サイズが違うので手数料がかかります。 iPhoneは自分でネットから購入しました。 楽天モバイルの店舗に持っていけば、ものの10分で交換してくれます。 ネットでもできるよ…

『宇津木式 スキンケア辞典』 宇津木龍一 著  自己流を反省して確かめてみました

宇津木式肌断食湯シャン はてなブログで 見つけた素敵なブロガーさんの記事を読んで、肌断食とか湯シャンをしてきました。 洗顔後何もつけないスキンケアとシャンプーを使わないでお湯だけで洗う洗髪法です。 私にとっては、化粧品やシャンプー類を購入する…

ホットクックこんな使い方もできました 頭もホットクックも使いようです

フライパンのつもりが 肉豆腐を作りました。 豆腐が煮崩れるので、今まで通り フライパンで作ろうと思いました。 材料は ・玉ねぎ 3個 ・牛肉 400 G ・木綿豆腐 2丁 調味料 ・水 200cc ・醤油 50cc ・みりん 50cc ・酒 50cc 調味液の中にうすぎりにした玉ね…

炊飯器メニュー 玄米活性ってどう?

炊飯器のメニューにあります 炊飯器の玄米活性というメニューで玄米を食べました。 今まで、玄米は圧力釜で炊いていて、そのほうがおいしいと思っていたので炊飯器で玄米を炊こうと思いませんでした。 勝間さんのブログに、 ホットクックだけでなく、手元の…

良い姿勢で人生が変わる=ヨガで人生が変わる

元気カプセル 日曜朝の健康情報番組です。 今週のテーマは「姿勢」 そして「良い姿勢で人生が変わる」ことが紹介されていました。 hicbc.com HPのアーカイブに番組内容の詳細が載っていますので、興味のある方はお読みください。 姿勢をよくするだけで、5歳…

塩麹を使って2品?いや3品 

鶏もも肉塩麹焼き・煮込みうどん 鶏もも肉を一口大に切って塩麹につけておきました。 塩分は0.7% 388gの肉に対して 漬けこんだ鶏肉を玉ねぎ・人参と一緒に炒めました。 他の調味料なしでも、優しい味の炒め物ができました。 鶏肉が柔らかくておいしいと…

『生き方としてのヨガ』龍村修 著 第4章第5章 沖ヨガらしさ

沖正弘とは 著者の龍村さんが師事された沖先生は、戦後日本におけるヨガの草分け的指導者で、その普及に努め、ヨガブームを作った立役者です。 第二次世界大戦中、参謀本部の特別諜報員としての必要上、東西医療法と各種教宗派の修行法の特別訓練を受け、モ…

お豆を蒸しています

植物性のたんぱく質を多くしたくて 小さい子供はお肉、特にから揚げが大好きです。 高齢者は動物性は控えたほうがいいですが、付き合って食べていました。 肉料理は簡単で喜ばれるので、つい頼りたくなります。 わたしは、動脈硬化が少しあり、お医者さまか…

塩麴作りました 今度は使うかな?

塩麹 数年前、一世を風靡した塩麹です。 私も作りましたが、その時はうまく使いまわすことができませんでした。 勝間さんのブログにあったので久しぶりに作ってみました。 ロジカル家事で戦力になりそうだからです。 麹は甘酒づくりのため、乾燥麹を1㎏で買…

ホットクックは豆料理が得意 つぶあんを常備白玉ぜんざいも簡単

ホットクックで簡単 あらかじめ豆を水に浸したり、あく抜きのための茹でこぼしもなく作りますからとっても簡単です。 内鍋に洗ったあずき、水を入れてメニューで「つぶあん」を選んでスタートします。 出来上がりまで2時間30分くらい、残り30分の時に「…

手羽元をたくさん使う理由は 関節の老化防止

手羽元の栄養 ひざが痛くなってから、手羽元が食卓に上がることが多いです。 コラーゲンが多いからです。 ちょっと調べてみました。 美しい肌作りに欠かせないコラーゲンも手羽元に含まれています。また、細胞間の潤滑油の働きもあり、関節のスムーズな動き…

『生き方としてのヨガ』 龍村修 著 第1章から第4章

龍村氏について 数年前に国際総合ヨガの合宿でお目にかかったことがあります。 hoymin.hatenablog.com 断捨離のやましたひでこさんの追っかけでヨガの合宿まで参加したときです。 思えば、そこからヨガとのご縁ができ、細々と続けてきて今に至ります。 龍村…

楽天スーパーセールで買ったもの

楽天スーパーセール 楽天のセールをしています。 セールだからと浮かれて買いすぎないようにと思っています。 今回は予定していたので、計画的に利用してみようと思います。 たくさんの店舗で買い物をすると、ポイントがたまります。 家族に頼まれたもの、い…

ホットクックで蒸し黒豆

黒豆を蒸しました 黒豆を煮るつもりでしたが、つけ汁に調味料を入れるのを忘れたので 単純に蒸すだけにしました 。 勝間さんは少し塩味をつけた蒸し豆を冷蔵庫に常備してあるというので、まねっこ。 蒸し豆はサラダとかヨーグルトのトッピング にできます。 …