塩麹 数年前、一世を風靡した塩麹です。 私も作りましたが、その時はうまく使いまわすことができませんでした。 勝間さんのブログにあったので久しぶりに作ってみました。 ロジカル家事で戦力になりそうだからです。 麹は甘酒づくりのため、乾燥麹を１㎏で買…