発酵白菜つくります ザワークラウトの白菜版です。 去年大きな立派なキャベツをいただいて、初めてザワークラウトを作りました。 酸っぱくってちょっとどうかと思いましたが、慣れればおいしかったです。 発酵食品で腸内環境の改善にもいいはずです。 それで…