オートミール
この頃オートミールがはやっているようです。
いろいろなお店で品切れだったのですが、富澤商店で見つけました。
イタリアの食卓チャンネルでのグラノラも家族に好評でしたが、
以前から作っていたレシピを改良しました。
レーズンなどを後から入れることで焦げなくなりました。
袋に小分けにしてプレゼントにもよく使ったレシピです。
レシピ
・オートミール 500ｇ
・種（ゴマ、ひまわり、カボチャ、クルミ）40ｇ
・ココナッツロング 40ｇ
・小麦胚芽 50ｇ
・全粒粉 70ｇ
・きな粉 20ｇ
・粉ミルク 30ｇ
全部混ぜます。
粉類はあるものだけで適当に。
薄力粉１００gでもＯＫ。
・サラダ油 半カップ
・蜂蜜 半カップ
・水 ５０cc
鍋に入れて温めてまぜてから粉類に少しずつ混ぜる。
天板２枚に広げ １７０℃ １０分×４回
全体に焦げ目が付くように１回ずつかき混ぜる。
一様にきつね色になったら天板のまま冷まし、
刻んだレーズンを加える
レーズンを刻むと包丁にくっつくし面倒なので省略。
水分をたくさんにすると、かたまりが大きいグラノラになりそれも好きです。
ココナッツロングを入れると香ばしくなります。
ココナッツオイルで作ってもいいかも！！
富澤商店ではオートミール１kgで1000円以下で購入できます。
木の実やレーズンはフルーティアで大量に買っています。
美味しいので食べ過ぎ注意です。
