家族が大好きグラノーラ
20年くらい前から良くグラノーラを作っています。
日持ちするので外国に住んでいた子供にも送ったり、
プレゼントにも良く作りました。
イタリアの食卓チャンネルでは、
もっと簡単な作り方が出ていたので挑戦してみました。
【動画内で使った材料】
オートミール 300ｇ
ナッツ 120ｇ
蜂蜜 130ｇ
植物油 80ｇ
シナモン
バニラエッセンス
塩
(後でドライフルーツ、刻みチョコ)
オーブン１７0℃ 計３０～４０分
20分焼いたら取り出して上下を混ぜる
冷めてからドライフルーツや好みで刻みチョコ。
バリエーションは無限大
今までの私の作り方とでは
・ドライフルーツも一緒に焼く
・ココナッツロングを入れる
・粉や水分を入れてグラノラバーみたいにかたまりを作る
ドライフルーツがいつも焦げてしまいましたが、
後から入れるのはいいアイデアです。
ココナッツロングは風味も良く美味しいから
次回は入れようと思います。
在庫整理したいココナッツオイルを使えば風味はつくでしょう。
甘さやかたまり具合は、いくらでも変えることができます。
ゴマを入れたり粉類を入れたり、
バリエーションは無限大に広がります。
今日、コロナワクチンの2回目接種をしました。
腕が痛くなってきました。
気を紛らわすようにキッチンでゴソゴソ動いています。
