60歳過ぎても進化中 ほいみんの日記

断捨離から、ヨガ・インド哲学・音訳へと関心が移っています。60歳過ぎてヨギーニをめざしています。

ホットクック・ヘルシオ

暑い!日の食事作りにホットクックが役立ちます 涼しい顔して栄養満点

毎日暑い 暑い日が続きます。 夕方の食事作りは、ぐったりします。 こんな時はホットクックが大活躍します。 材料を切ってホットクックに入れたら、 あとは火のそばを離れる事が出来ます。 我が家はIHですが、湯気の出るお鍋のそばにいなくていいのです。 昨…

一度に焼いて食事用意を簡単に 天板一枚に3種類の野菜

焼き芋 年中焼き芋を作っています。 一度にたくさん作って、冷凍や冷蔵で保存することもあります。 今日は3本しかなかったので、他の野菜も一緒に焼きました。 玉ネギは半分に切り、茄子は皮に切れ目を入れて破裂防止。 下にはオーブンペーパーを敷いて 焼き…

サラダチキンを3種類で作り比べる ホットクックとヘルシオ利用

ホットクックとヘルシオオーブン 3種類の方法でどれが美味しいか実験してくださった料理研究家の阪下千恵さん。 鶏むね肉は皮をとり、1%の塩をふっただけで調理比較。 www.youtube.com 1 ホットクックで手動蒸し25分(蒸しトレイ使用) しっとりして美味…

ヘルシオを使ってヘルシーチジヂミ 緑黄色野菜いっぱい

チヂミ 韓国料理のチヂミが好きです。 庭のニラが生長してきたので、たっぷり使ってチジミを。 フライパンでたくさん作ろうと思ったのですが、ヘルシオを使って一度に作ってみました。 材料 ・ニラ ・ちりめんじゃこ ・干しエビ(ごく小さいもの) ・コーン …

ホットクックでホワイトソース フッ素の内鍋を傷つけたくない

ホワイトソース シチューやグラタンに便利に使えるホワイトソース。 電子レンジでも簡単です。 ホットクックだともっと便利かと試してみることに。 (私は2倍量で作りました) クックブックの作り方は ・小麦粉 30g ・牛乳 400cc 内鍋の中で牛乳を少しずつ…

ホットクック調理の塩分量 調味料ごとに決めておく

こんな動画見つけました ホットクックの使い方動画はたくさん出るようになりました。 男の人はロジカルに使っています。 調味料ごとの%を出してくれています。 基本は勝間さんの教えてくれた 全体量の0.6%の塩 ホットクック 使う人必見!様々な調味料の必…

焼肉のタレとオイスターソースを使い切る 冷蔵庫ポケットの整理

冷蔵庫の瓶類を少なくする作戦 冷蔵庫の扉ポケットの調味料類を少なくしたいと思います あると便利と思って買ったものの 焼肉のタレとオイスターソースはたまにしか使わない。 賞味期限過ぎてしまいそうです。 煮豚に全部投入することにしました。 ホットク…

ホットクックで簡単ビーフストロガノフ 牛肉少なめ

簡単でおいしい 今日のビーフストロガノフがとてもおいしかったのでメモ。 ・牛肉 200g 細切りにして ・粉 大さじ2 ・玉ネギ 二個 8mmくらいの薄切り ・しめじ 1パック ・カットトマト缶 1缶 ・コンソメ 大さじ1 牛肉に塩こしょうして粉をまぶす。 …

ヘルシオオーブン活用 2段焼き蒸し料理で野菜をたくさん

野菜たっぷり焼きそば 一番下にそばを広げ、上に野菜をどんどん乗せます。 冬においしいキャベツ、お隣からいただいたかき菜、冷蔵庫に残っていた玉ねぎ。 豚肉は上に乗せると焦げてしまうので、奥に場所を作って一列に並べます。 付いていた液体ソースをか…

ホットクック再購入 内鍋フッ素加工が決め手 ロジカル料理推進します

再購入 以前のホットクックは娘家族に譲りました。 洗い物担当の家人が、内釜の汚れが取れないと文句が出たからです。 こびりついた汚れを40分もこすり続ける事態に。 勝間さん流の「だしなし味噌汁」の味付けも不評だったりして。 しかし、改良された新製品…

豆腐の田楽ヘルシオで簡単に 故郷の味です

お手軽健康レシピ 忙しいときのお手軽レシピです。 植物性たんぱく質のお豆腐と、風邪予防にいい長ネギで。 ついでに、冷蔵庫に残っていたピーマンも一緒に。 お豆腐はレンジに2分ほどかけて水切りをしましたが、 これはどうでもいいかも。 オーブンペーパ…

一年が過ぎようとして 頑張ったと思える

明日が今年最後の音訳 明日は広報の一月号の録音作業の日です。 昨日原稿をいただいて、今日は前日録音をしてきました。 当日録音ではとても間に合わないので、今日のうちに一応の録音をするのです。 自分でできる限り直すのですが、まだまだ製品にはできな…

手作り味噌出来上がり 早速ヘルシオオーブンで味噌煮込み料理

出来上がり 二月に仕込んだ味噌。 hoymin.hatenablog.com 半年以上置いたので、そろそろ味噌が出来上がりでしょう。 天地返しはしませんでした。 開けるのが楽しみです。 少し青カビが生えていたので、そこだけは除いて 以前買ったお味噌の容器が使えそうで…

食物繊維たくさんのメニュー

検診結果聞き 一年に一度、無料の健康診断を受けています。 結果は? またしても高血圧にコレステロールが高いと数年来同じです。 今回は血糖値も高めだから、 「三つそろうと突然死のリスクが高まります」 とちょっと怖いことも言われました。 でも、突然死…

ヘルシオオーブンで鶏のやわらかハム おまけのきんぴら

健康ハム 鶏のむね肉で作る保存食です。 サラダチキンという市販品と同じではないかしら? そのままでも、子供はケチャップ大人はマヨネーズが好きです。 時にはバンバンジーや甘味噌をかけたりします。 赤身肉ではないし、油も少ないので健康的です。 作り…

ヘルシオオーブン活用方法 勝間さんの動画がわかりやすいです

基本的な使い方 勝間さんがYouTubeに動画を投稿するようになりました。 katsumakazuyo.hatenablog.com 実は何度か勝間さんのヘルシオ料理のライブに行ったのですが、使いこなしていませんでした。 焼きそばとか焼き物が多かったです。 グリルチキンはもう味…

肉肉しい一日 これではコレステロール値が悪くなりますね

昼食用焼きそば 午後から小学生男児はサッカーです。 寒さに負けないように、肉たっぷりの焼きそばです。 ヘルシオオーブンの【おまかせ調理】【焼く】 できあがりよく混ぜます ついている粉のソースだけの味付けですが、野菜たっぷりでもやしも1袋入ってい…

便利 鶏もも肉とタマネギを炒めておく 洋風・和風に変化

一度に作る 鶏もも肉とタマネギを炒めたモノを繰り回して使う方法です。 cozy nest さんのブログで知りました。 鶏もも肉とタマネギを炒めて塩コショウしておくのです。 hoymin.hatenablog.com 今まではフライパンでしたが、ヘルシオオーブンで作りました。 …

キャベツまるごと簡単調理 ヘルシオ導入で油汚れなし 

キャベツの切り方 まるごとのキャベツを、上下に半分にします。 上の方には芯がありません 上の柔らかいところは、千切りにしてサラダに。 下の芯があるところは、ざく切りで炒め物。 芯も薄切りにして混ぜ込みます 炒め物は、ヘルシオに任せることにしたの…

ホットクックの麺ゆで 手放しできると言うこと

簡単だけど 寒い日には暖かい麺類がごちそうです。 ネギと豚肉たくさん 麺を茹でるのは、簡単なようで案外面倒です。 まず、大量のお湯を沸かすことに時間がかかります。 電気ポットで別にわかして足したり、沸騰するまで鍋のそばから離れることが出来ません…

ヘルシオでとんかつがうまくいかない 焦しパン粉が面倒

焦がしパン粉 焦がしパン粉を使ってとんかつを作ってみました。 以前の失敗に懲りて、パン粉を先に焦すことに。 hoymin.hatenablog.com これって思ったより時間と手間がかかります。 何回か混ぜながら、色を見ながら天板で焦したのですが思うような色にはな…