ヨギーニめざす  ほいみんの日記

断捨離から始まり、今はヨガとインド哲学へと関心が移っています。60歳過ぎてヨギーニをめざしています。

料理

鳥もも肉1㎏ つかいまわし

チキンライスのもと cozy-nestの尾崎さんのレシピを参考に、鳥もも肉でつくりました。 hoymin.hatenablog.com 一口大に切った鳥もも肉1枚分と粗いみじん切玉ねぎ2個を炒め合わせ、軽く塩コショウしておきます。 次回使う分をよけておいて、 残ったフライパン…

「ピラフの素」からの展開 2つ 我が家の場合

一皿料理の導入 尾崎さんの著書『三人子持ち働く母親の追われない家事』 hoymin.hatenablog.com を参考に家事の合理化に取り組んでいます。主に食事つくりについてです。 一皿で栄養バランスがよく簡単にできる料理の導入です。 食器が少ないと、後片付けも…

『「使いきる」レシピ』有元葉子著  使いきって又新たに始めることもできる

『「使い切る」レシピ』 2015年出版 有元葉子の”しまつ”な台所術 2013年の『使い切る』が好評だったので、続編として出版された本だと思います。 この本はエッセイのほかに、レシピがたくさん載っています。 何をどう食べるかが、その人の生き方そのもの…

高菜ピラフ 失敗したけどリカバリー おいしかった

生活クラブ 食料品の宅配は生活クラブを利用しています。 私がいつも参考にさせて頂いているブログのcozy-nestの方も生活クラブ生協を利用していて www.cozy-nest.net 今日はそこで紹介されていた高菜ピラフを作りました。 ピラフの大量調理 我が家は5人家…